Tartare de saumon mariné

Mathi_cooks
Mathi_cooks @mathi_cook

Le saumon est un de mes poissons préférés! J'aime autant en manger que de le cuisiner! Je vous présente aujourd'hui une de mes recettes de saumon favorites qui saura ravir vos papilles et vous rafraichir !

Tartare de saumon mariné

Le saumon est un de mes poissons préférés! J'aime autant en manger que de le cuisiner! Je vous présente aujourd'hui une de mes recettes de saumon favorites qui saura ravir vos papilles et vous rafraichir !

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Ingrédients

4h
2 personnes
  1. environ 250-300g de pavé de saumon (sans arêtes ou alors bien les retirer)
  2. 5 cuillères à souped’huile d’olive
  3. 2 cuillères à souped'huile de sésame
  4. 4 cuillères à soupesauce soja
  5. le jus d’un citron pressé
  6. 1pincée de sel (pas trop car la sauce soja et le saumon sont déjà bien salés)
  7. Poivre (comme désiré)
  8. Ail en poudre (comme désiré)
  9. Herbes de provence (comme désiré)
  10. Graines de sésame (comme désiré)

Instructions de cuisine

4h
  1. 1

    Retirer la peau du saumon.

  2. 2

    Couper les pavés de saumon en dés de taille moyenne (ou en lamelles).

  3. 3

    Mettre les dés/ lamelles de saumon dans un tupperware avec tous les autres ingrédients.

  4. 4

    La première heure, mélangez trois ou quatre fois le saumon à la marinade de façon à ce qu’il soit bien imprégné.

  5. 5

    Laisser mariner au frais pendant au moins 4h (idéalement une nuit).

  6. 6

    Délicieux servi avec de l'avocat en morceaux et du riz ou des nouilles. Sans oublier de parsemer le tout de graines de sésame!

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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