3. Sambal Goreng Ati Kentang Simpel

Name: 3. Sambal Goreng Ati Kentang Simpel
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ati Sapi, potong dadu; 4 buah Kentang, potong/iris sesuai selera; 2 bh Cabe merah besar (suka warnanya lebih merah bisa tambah); 3 Siung Bawang Putih; 6 Siung Bawang Merah; 1 ruas kelingking Jahe; Secukupnya Merica / Lada (me : pake yang bubuk); Secukupmya Garam; Secukupnya Gula Pasir; Secukupnya vetsin (ini bisa di skip atau boleh pakai jika suka); Secukupnya Kaldu Bubuk Rasa Sapi (Optional); 1 sachet santan kara (optional/boleh skip)

Hilmawaty @DapurUnguPesona_G14

Resep ini simpel bumbu tapi rasanya endeeezz 💜💜💜👍

Lebih banyak

3. Sambal Goreng Ati Kentang Simpel

Hilmawaty @DapurUnguPesona_G14

Resep ini simpel bumbu tapi rasanya endeeezz 💜💜💜👍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgAti Sapi, potong dadu
4 buahKentang, potong/iris sesuai selera
Bumbu Bumbu
2 bhCabe merah besar (suka warnanya lebih merah bisa tambah)
3 SiungBawang Putih
6 SiungBawang Merah
1 ruaskelingking Jahe
SecukupnyaMerica / Lada (me : pake yang bubuk)
Secukupmya Garam
SecukupnyaGula Pasir
Secukupnyavetsin (ini bisa di skip atau boleh pakai jika suka)
SecukupnyaKaldu Bubuk Rasa Sapi (Optional)
1 sachetsantan kara (optional/boleh skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ati dan rebus hingga matang. Sebelum matikan api, Saat mendidih tambahkan garam secukupnya.
2

Goreng kentang yang sudah di potong/iris hingga matang. Boleh di goreng hingga garing atau tidak yaa... bebass😁
3

Blender bumbu bumbu hingga halus, lalu tumis hingga bumbu matang.
4

Setelah bumbu matang, masukkan Ati yg sudah matang dan di tiris tadi.
5

Masukkan santan jika pakai, saya cuma pakai 2 sendok makan krn habis ternyata stok santan instantku udah habis 🙈😆😆,
Aduk2 terus sampai air dalam bumbu menyusut dan mengental.
Tanpa santan pun sambal goreng ati ini jg enak.👍💜
6

Masukkan garam, kaldu bubuk, gula dan vetsin(jika pakai). Masak kembali hingga kuah lebih mengental. Test rasa, Taburkan Kentang goreng (bisa diaduk2 lagi atau dibiarkan jadi topping oke juga). hidangkan dengan nasi hangat. Atau ditambah dengan sayur sop juga. Apalagi ada kerupuknya duuh Berasa lagi makan di acara kawinan😆
7

Jika mau menggunakan pete, masukkan pete sebelum memasukkan atinya ya bun🥰
Happy Cooking💜💜💜
Ditunggu cooksnapnya 🥰🥰