Rendam daging ke dalam larutan baking soda, simpan ke dalam lemari es. aku selama semalam karena untuk persiapan masak untuk besok paginya.

Marinasi daging dengan bumbu marinasi selama 30 menit

Siapkan bahan-bahan (iris bahan : paprika, bawang bombai, cacah bawang putih, buncis, dan bawang daun)

Goreng daging yang sudah dimarinasi, bisa pakai margarin atau minyak goreng.

Pindahkan daging goreng ke tempat lain. tumis bawang putih di tempat untuk menggoreng daging, beri lada hitam. tumis hingga harum

Masukkan bawang bombay, cabai merah, dan paprika.

Tumis hingga layu dan harum kemudian masukkan buncis. jika sudah agak layu masukkan air. kemudian beri bumbu garam dan gula. bisa pakai penyedap tetapi saya tidak menggunakan penyedap karena stock sedang habis.

Daging sapi yang tadi di goreng. tumis hingga bumbu merata.

Buat larutan air dengan tepung maizena. tuang ke dalam tumisan. tunggu hingga air meresap sambil diaduk-aduk.
jika sudah meresap airnya kemudian matikan kompor dan sajikan.