08. Nasi Bakar Ayam Jamur Pedas

Name: 08. Nasi Bakar Ayam Jamur Pedas
Yield: 6-8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 dada ayam (rebus lalu suwir²); 1 ons jamur kancing (potong²); Segenggam kemangi; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 7 buah cabe keriting; 5 buah cabe rawit merah; 2 butir kemiri sangrai; 1 ruas kunyit; 1 batang serai geprek; 3 lembar daun jeruk (iris tipis); 2 lembar daun salam; 4 cup beras; Air kaldu ayam; Garam; Santan (optional)

Firma Mustika @Ummu_Wafi91

Sukaaaa banget sama makanan ini. Rasanya tuh ngangenin gitu ❤️

Lebih banyak

08. Nasi Bakar Ayam Jamur Pedas

Firma Mustika @Ummu_Wafi91

Sukaaaa banget sama makanan ini. Rasanya tuh ngangenin gitu ❤️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam 30menit

6-8 porsi

1dada ayam (rebus lalu suwir²)
1 onsjamur kancing (potong²)
Segenggamkemangi
Bumbu halus
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
7 buahcabe keriting
5 buahcabe rawit merah
2 butirkemiri sangrai
1 ruaskunyit
Bumbu cemplung
1 batangserai geprek
3 lembardaun jeruk (iris tipis)
2 lembardaun salam
Bahan Nasi
4 cupberas
Air kaldu ayam
Garam
Santan (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1jam 30menit

1

Siapkan bahan. Cuci bersih bumbu lalu blender sampai halus.
2

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai harum.
3

Masukkan daging ayam suwir dan jamur yg sudah dipotong. Lalu beri air kaldu rebusan ayam, beri bumbu garam, gula, penyedap. Masak sampai air menyusut dan kering.
4

Terakhir, setelah matikan kompor, masukkan segenggam kemangi, aduk rata.
5

Untuk nasinya, dimasak seperti biasa dengan campuran sisa air kaldu, dan beri bumbu garam.
6

Siapkan daun pisang yg sudah digarang agar layu, lalu bungkus dan sematkan lidi atau staples.
7

Bakar diatas alat bakar atau bisa dengan teflon, sekitar 3 menit.
8

Nasi bakar ayam jamur siap dihidangkan.