Ikan Bawal Bumbu Tauco

Name: Ikan Bawal Bumbu Tauco
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan bawal (boleh yg hitam atau yg putih); 5 sdm tauco asin/ manis (sesuai selera); 5 buah cabe hijau besar; 3 buah cabe merah kriting; 5 buah cabe rawit merah; 5 buah bawang putih digeprek; 4 buah bawang merah iris; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 batang sereh di ikat; 2 cm Jahe; 2 cm kunyit; 2 cm lengkuas geprek; sesuai selera Garam dan Gula Putih; 1 buah jeruk nipis; 2 gelas air; 2 lembar daun bawang iris besar2

Lia Ruliyanti @LiaR_251274

Pertama kali coba di rumah kakak ipar, ternyata enak jg. Kalau ibu mertua sukanya daging sengkel yg dimasak bumbu tauco. Silahkan coba, rasa nya mantap....

Lebih banyak

Ikan Bawal Bumbu Tauco

Lia Ruliyanti @LiaR_251274

Pertama kali coba di rumah kakak ipar, ternyata enak jg. Kalau ibu mertua sukanya daging sengkel yg dimasak bumbu tauco. Silahkan coba, rasa nya mantap....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

2 orang

2 ekorikan bawal (boleh yg hitam atau yg putih)
5 sdmtauco asin/ manis (sesuai selera)
5 buahcabe hijau besar
3 buahcabe merah kriting
5 buahcabe rawit merah
5 buahbawang putih digeprek
4 buahbawang merah iris
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
2 batangsereh di ikat
2 cmJahe
2 cmkunyit
2 cmlengkuas geprek
sesuai seleraGaram dan Gula Putih
1 buahjeruk nipis
2 gelasair
2 lembardaun bawang iris besar2

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Cuci bersih ikan bawal, kasih garam dan kucuran air jeruk, diamkan selama 10 menit
2

Goreng ikan bawal sampe kecoklatan, atau setengah kering
3

Siap kan bumbu2, ulek bawang merah dan kunyit, bawang putih di geprek aja, jahe dan lengkuas di geprek jg. Iris2 semua cabe.
4

Tumis semua bumbu, masukkan jg daun salam, jahe dan lengkuas yg sudah di geprek. Setelah wangi, masukkan tauco, aduk2 baru masukkan air secukupnya.
5

Masukkan ikannya. Bumbui kuah nya dgn garam dan gula pasir sesuai dgn selera
6

Tutup penggorengan biar meresap bumbu nya, masak 15 menit. Setelah meresap masukkan daun bawang, aduk2 sebentar, matikan kompor,
7

Ikan Bawal Tauco siap di hidangkan