Ayam goreng srundeng lengkuas

Name: Ayam goreng srundeng lengkuas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg dada ayam; 1/4 kg kelapa parut; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt kunyit bubuk; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 1/2 sdt merica bubuk; 100 gr lengkuas (di parut); 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 batang sere; 1 sdt garam; 1/2 sdt penyedap rasa ayam

alfi @alfibarok

madiun

Ayam goreng srundeng lengkuas

alfi @alfibarok

madiun

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdada ayam
1/4 kgkelapa parut
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtkunyit bubuk
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
1/2 sdtmerica bubuk
100 grlengkuas (di parut)
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
2 batangsere
1 sdtgaram
1/2 sdtpenyedap rasa ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam sampai matang, sisihkan
2

Blender bumbu halus lalu tumis sampai matang masukkan daun salam dan daun jeruk dan batang sere, dan lengkuas yg sudah diparut tambah air sedikit, tambahkan garam dan penyedap. tunggu sampai mendidih
3

Lalu masukkan ayam tambahkan air sampai ayam terendam, tunggu sampai mendidih
4

Lalu masukkan parutan kelapa, tunggu sampai air menyerap semua
5

Pisahkan ayam dan serundeng, goreng ayam sampai matang, lalu masukkan serundeng, goreng sampai serundeng matang.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

alfi @alfibarok

pada 02 Juli 2021 04.29

madiun

profesi ibu rumah tangga merubahku ingin belajar memasak. simpen resep masak di applikasi cookpad yang sudah dicoba bikin. soalnya masak hari ini, besoknya uda lupa apa bumbunya 😂

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ayam Goreng Dada Ayam Ayam Sereh Daun Jeruk Ketumbar Kelapa Parut Lengkuas Kunyit Bubuk Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya