Gâteau renversé à l'ananas Victoria

Name: Gâteau renversé à l'ananas Victoria
Yield: 6 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 ananas Victoria; 90 gr sucre; 2 c à s d'eau; 1 yaourt coco (ou autre parfum); 3 œufs; 170 gr sucre; 150 gr farine; 50 de beurre fondu; 1 sachet de levure chimique; Coco râpée

Cooking Chacha @Cookingchacha

Gâteau renversé à l'ananas Victoria

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Ingrédients

30mn

6 personnes

Pour l'ananas au caramel
1ananas Victoria
90 grsucre
2 cà s d'eau
Pour le gâteau
1yaourt coco (ou autre parfum)
3œufs
170 grsucre
150 grfarine
50de beurre fondu
1sachet de levure chimique
Coco râpée

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Instructions de cuisine

30mn

1

Éplucher et couper l'ananas en tranches assez épaisses.
2

Dans une poêle, faire chauffer le sucre avec l'eau. Quand le sucre est dissout, y mettre les tranches d'ananas. Faire cuire à feu doux moyen pendant 10mn environ. Les disposer dans le fond d'un plat allant au four.
3

Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger le yaourt avec le sucre. Ajouter les œufs, le beurre fondu ; mélanger à nouveau. Ajouter la farine et la levure.
4

Verser la pâte sur les tranches d'ananas. Enfournez 30mn à 180°C.
5

À la sortie du four, laisser refroidissement le gâteau environ 20mn et le démouler sur une assiette.