Sambal TEMPE BOSOK pedas manis
Kemaren abis beli stok belanja harian tiba2 sorenya kulkas rusak, alhasil banyak bahan yg udah dibeli pada membusuk, termasuk tempe.
Kebetulan waktu itu pernah baca artikel kalo tempe yg udah berbau gak enak itu masih bisa enak kalo dibuat masakan.
Muncullah ide untuk membuat sambal teri pake tempe busuk ini...
Untuk lengkapnya, yuk ikutin resepnya.
Jangan lupa di cooksnap yah bunda.....
Sambal TEMPE BOSOK pedas manis
Kemaren abis beli stok belanja harian tiba2 sorenya kulkas rusak, alhasil banyak bahan yg udah dibeli pada membusuk, termasuk tempe.
Kebetulan waktu itu pernah baca artikel kalo tempe yg udah berbau gak enak itu masih bisa enak kalo dibuat masakan.
Muncullah ide untuk membuat sambal teri pake tempe busuk ini...
Untuk lengkapnya, yuk ikutin resepnya.
Jangan lupa di cooksnap yah bunda.....
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong tempe kemudian rebus +-10 menit untuk mengurangi bau.
Setelah itu hancurkan menggunakan sendok.
- 2
Sembari menghancurkan tempe, cuci dan rendam teri medan menggunakan air panas untuk mengurangi rasa asinnya.
- 3
Blender bumbu halus dan potong2 bumbu tambahan yg telah disiapkan tadi
- 4
Panaskan minyak, goreng ikan teri hingga kering, angkat dan tiriskan.
Lakukan hal yang sama pada tempe, untuk tempe tingkat kekeringannya boleh sesuai selera ya bun.
Saya sampai setengah mengering saja, kemudian angkat dan tiriskan.
- 5
Tumis bumbu halus sampai hipang bau langu, tembahkan garam, kaldpu bubuk dan kecap manis, kemudian masukkan tempe, potongan cabe, daun bawang dan seledri. Aduk rata...
Koreksi rasa...
Matikan kompor,
- 6
Terakhir baru masukkan teri medan yg telah digoreng td. Aduk rata.
- 7
Sambal tempe bosok pedas manis siap disajikan dengan nasi hangat. 💕👌
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar