Ayam Bumbu Bali

Name: Ayam Bumbu Bali
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam negri; 1 batang sereh; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 cm lengkuas; 2 cm jahe; secukupnya gula garam kaldu; 4 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 4 cabai merah besar; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 cm kunyit; 1/2 sdt terasi; 8 buah kemiri pecah; 1 buah jeruk nipis

yeni_ir @yir_91

Jombang, Jawa Timur

males masak menu ini karena sy anggap sulit...tp dengan sedikit modif akhirnya bisa nemu resep yang pas 🥰

Lebih banyak

Ayam Bumbu Bali

yeni_ir @yir_91

Jombang, Jawa Timur

males masak menu ini karena sy anggap sulit...tp dengan sedikit modif akhirnya bisa nemu resep yang pas 🥰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

1/2 kgayam negri
1 batangsereh
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
2 cmlengkuas
2 cmjahe
secukupnyagula garam kaldu
Bumbu halus
4 siungbawang putih
8 siungbawang merah
4cabai merah besar
1/2 sdtlada bubuk
1 sdtketumbar bubuk
1 cmkunyit
1/2 sdtterasi
8 buahkemiri pecah
1 buahjeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong ayam, bersihkan, beri perasan air jeruk nipis, diamkan 15 menit
2

Bersihkan ayam, lalu goreng 1/2 matang, sisihkan
3

Goreng dulu sebentar cabai, kemiri, bawang merah, dan bawang putih. Lalu ulek dan tambahkan bumbu halus lain
4

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daun jeruk, salam, jahe, lengkuas
5

Tambahkan air secukupnya, tunggu hingga mendidih, lalu masukkan ayam, tunggu hingga setengah matang, lalu masukkan garam gula kaldu secukupnya
6

Masak ayam hingga matang, cek rasa dan sajikan 😉

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

yeni_ir @yir_91

pada 18 Juli 2021 07.40

Jombang, Jawa Timur

Saya orang yg tidak mudah mengingat resep masakan yg pernah sy buat jika tidak sering sy masak, jadi sy menitipkan resep saya di cookpad agar sy pun lebih mudah melihat resep sy sendiri ketika akan memasaknya lagi suatu saat..thanks cookpad...Resep sy nanti bakalan sangat minim cabai atau lada (krn serumah gak ada yg suka pedas 🤭) tapi bolehlah sekali2 masak pedas 😉

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Gula Ayam Sereh Daun Jeruk Jeruk Nipis Ketumbar Cabe Merah Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya