Sate Maranggi

Name: Sate Maranggi
Yield: 40 tusuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi potong2; Tusuk sate; 2 lembar daun pepaya; 4 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; sedikit Jahe; 1 cm lengkuas; 1 sdm ketumbar bubuk; secukupnya Kecap manis; sesuai selera Gula merah; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu jamur; Air perasan lemon/ air asam jawa; 1 sdm minyak goreng; 4 siung bawang merah; secukupnya Cabe rawit hijau; 3 buah jeruk limau ambil airnya; 3 buah tomat merah besar; secukupnya Garam; secukupnya Gula putih

Selvi Wulan @dapuribu

Berhubung suami penggemar sate maranggi.. daging kurbannya dibuat sate maranggi aja.
Ditambah sambel tomat kayaknya bakal enak banget nich.. kebeneran lagi kangen bngt sama sate maranggi cibungur..
Alhamdulillah setelah jadi, suami minta dibuatin lg akhirnya bikin lagi dech buat stok di kulkas, jadi tinggal bakar aja klo mo makan ❤️

Lebih banyak

Sate Maranggi

Selvi Wulan @dapuribu

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 tusuk

500 grdaging sapi potong2
Tusuksate
2 lembardaun pepaya
Bumbu marinasi
4 siungbawang merah
6 siungbawang putih
sedikitJahe
1 cmlengkuas
1 sdmketumbar bubuk
secukupnyaKecap manis
sesuai seleraGula merah
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu jamur
Air perasan lemon/ air asam jawa
1 sdmminyak goreng
Sambal tomat
4 siungbawang merah
secukupnyaCabe rawit hijau
3 buahjeruk limau ambil airnya
3 buahtomat merah besar
secukupnyaGaram
secukupnyaGula putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Setelah dibersihkan Potong dadu daging sapi
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe dan lengkuas & gula merah.
Setelah halus tambahkan air perasan lemon/ air asam jawa, garam, gula, kaldu jamur & minyak goreng
3

Marinasi daging yang telah dipotong, kemudian bungkus menggunakan daun pepaya selama 30 menit.
Note : untuk daging khas dalam tidak perlu dibungkus daun pepaya krn daging sudah empuk.
4

Sambil menunggu daging empuk, untuk sambal tomat
Haluskan bawang merah, cabe rawit hijau menggunakan chopper.
Kemudian tambahkan gula garam serta irisan tomat
5

Setelah 30 menit tusuk daging dengan tusukan sate.
Kemudian bakar
6

Sate maranggi siap disantap dengan orang2 tersayang..
Selamat mencoba ❤️❤️