Beef steak crispy rumahan

Name: Beef steak crispy rumahan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gram daging sapi dalam; Minyak goreng; secukupnya Lada; secukupnya Garam; 15 sdm tepung terigu; 6 sdm tepung maizena; secukupnya Garam; Secukupnya lada; 2 siung bawang putih; 1/2 Bawang bombay, selera sih. Disini aku gak pake ya; 5 sdm saus bbq; 2 sdm saus tiram; secukupnya Lada; secukupnya Garam; Kecap secukupnya/bisa di ganti gula secukupnya. Sesuai selera ya; secukupnya Air; 1 sdm tepung maizena sudah dilarutkan dengan air; Wortel; Kentang; Kacang panjang

Ayu EndahSt @ayuendahstcook

Resep ini dibuat karena dirumah banyak daging qurban, yang harus di ganti ganti menu biar gak bosen. Alhasil bikin steak ala Ws tapi rumahan. Resepnya juga simple bahan dan bumbu pasti di rumah juga ada dan kalian semua gak asing. Semoga menginspirasi. Selamat mencoba.

Lebih banyak

Beef steak crispy rumahan

Ayu EndahSt @ayuendahstcook

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam

400 gramdaging sapi dalam
Minyak goreng
Bahan marinasi :
secukupnyaLada
secukupnyaGaram
Bahan pelapis :
15 sdmtepung terigu
6 sdmtepung maizena
secukupnyaGaram
Secukupnyalada
Bahan saus :
2 siungbawang putih
1/2Bawang bombay, selera sih. Disini aku gak pake ya
5 sdmsaus bbq
2 sdmsaus tiram
secukupnyaLada
secukupnyaGaram
Kecap secukupnya/bisa di ganti gula secukupnya. Sesuai selera ya
secukupnyaAir
1 sdmtepung maizena sudah dilarutkan dengan air
Bahan pelengkap :
Wortel
Kentang
Kacang panjang

Tersimpan

Cara Membuat

1jam

1

Bersihkan daging sapi, lalu potong menjadi 4 bagian. Kemudian Pukul pukul daging hingga pipih. Setelah itu baluri dengan garam dan lada hingga merata. Diamkan di kulkas selama kurleb 30-45 menit hingga bumbu merasuk.
2

Saus steak : Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum, masukan saus bbq, saus tiram dan air. Tunggu hingga mendidih lalu masukan garam, lada, gula, kecap. Test rasa. Jika sekiranya sudah pas masukan tepung maizena yang sudah di cairkan. Tunggu hingga mengental.
3

Rebus sayuran hingga matang
Tips: beri sedikit garam agar sayuran terlihat hijau segar.
4

Pelapis : Buat 2 jenis lapisan (basah dan kering)
Masukan tepung, lada, garam dan air kedalam wadah.
Dan buatlah hal yang sama tanpa menggunakan air.
5

Balurkan daging kedalam bahan lapisan basah. Bolak balik agar semua sisi terpenuhi tepung.
6

Setelah itu masukan daging yang sudah di baluri lapisan basah ke lapisan kering. Bolak balik dan cubit hinggal semua sisi penuh dengan terigu kering. Jangan sampai terlihat basah.
7

Goreng dengan minyak yang sudah panas, menggunakan api kecil saja. Angkat dan tiriskan.
8

Penyajian : Tata semua bahan pelengkap dan steak, lalu siram steak dengan saus. Siap dinikmati.