Daging Gepuk

Name: Daging Gepuk
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1500 kg daging sapi; 6 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; secukupnya Jahe, lengkuas, kunyit; 3 butir kemiri; 2 sdm ketumbar; secukupnya Daun salam dan serai; 1 butir asam jawa; secukupnya Lada, garam, gula merah dan bumbu kaldu; 1 sachet santan cair

Mama Mutiara @mama_mutiara

Jakarta

Ga nyesel nyobain resep ini..krn hasilnya lembuuuut bangeeeet dagingnya..serta bumbu2 nya meresap. Pokoknya harus dicoba 😁😁
Sajikan dengan nasi hangat..sambal terasi..lalapan..dijamin nambaaaaah 😄😄

Lebih banyak

Daging Gepuk

Mama Mutiara @mama_mutiara

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 orang

1500 kgdaging sapi
6 siungbawang merah
8 siungbawang putih
secukupnyaJahe, lengkuas, kunyit
3 butirkemiri
2 sdmketumbar
secukupnyaDaun salam dan serai
1 butirasam jawa
secukupnyaLada, garam, gula merah dan bumbu kaldu
1 sachetsantan cair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 daging lalu pisahkan lemaknya (aku ga pakai lemaknya)
2

Rebus daging hingga empuk (2 jam) lalu dipotong sesuai selera. Sisihkan air bekas rebusan..dipakai lagi nanti
3

Pukul2 daging..jangan sampai hancur
4

Haluskan bw.merah, bw.putih, jahe, kunyit, lengkuas, kemiri, ketumbar.
Lalu tumis sebentar dg minyak.
Kemudian masukkan bahan2 bumbu lainnya. Tambahkan air rebusan td secukupnya.
5

Masukkan daging, kemudian santan.
Masak hingga air habis.
Goreng sebentar bila hendak dimakan.
Selamat mencoba ⚘⚘
6

Contoh penyajian 😁