Siapkan daging sapi yang fresh supaya si dagingnya tidak bau

Cuci bersih daging sapi kemudian potong dadu

Siapkan garam,kaldu jamur,merica,lada hitam bubuk (jika ada)

Siapkan blender masukan daging dan bumbunya dan beri sedikit gula dan sedikut tepung maizena

Lalu blend sampai bertekstur kenyal tapi tidak seperti bakso

Lalu sesudah di blend kita bikin telur untuk pelapis dagingnya

Setelah digoreng telurnya lalu kita siapkan wortel iris memanjang jangan tipis tipis

Iris juga daun bawang seledri dan daun kucai

Telah di iris kita siapkan telur yang sudah kita goreng tadi

Kemudian oleskan daging sapi di telurnya dan kasih isian nya wortel dan daun seledri

Kemudian gulung

Sehabis digulung kemudian digulung menggunakan daun pisang

Setelah di gulung kita didihkan air
Dan masukan rollade nya kita kukus

Setelah dikukus matang

Kita goreng jadi deh