Ayam Kampung Kalio
Ini masakan khas Sumatera bgt... Pedas dan kaya bumbu rempah. Bumbu dasarnya diajarin sama Mamaku, cuma aku kreasikan lg y. Dijamin endeus loh Bu Ibu, gurih dan ngangenin 💕. Dijamin pgn nambah terus, aplgi bumbunya khas dan punya aroma kuat. Yuk masak Moms 💕
Ayam Kampung Kalio
Ini masakan khas Sumatera bgt... Pedas dan kaya bumbu rempah. Bumbu dasarnya diajarin sama Mamaku, cuma aku kreasikan lg y. Dijamin endeus loh Bu Ibu, gurih dan ngangenin 💕. Dijamin pgn nambah terus, aplgi bumbunya khas dan punya aroma kuat. Yuk masak Moms 💕
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam kampung yg telah dipotong jadi 10 bagian.
- 2
Haluskan bumbu, panaskan minyak goreng, tumis hingga bumbu berubah cokelat dengan api kecil. Menumis agak lama ya, agar bumbu tidak bau langu.
- 3
Masukkan ayam kampung. Aduk Rata. Masukkan air sekitar 400 ml. Aduk, diamkan gunakan api sedang. Jika sudah agak kering, masukkan garam, kaldu jamur, aduk lagi.
- 4
Masukkan sereh, daun jeruk, daun salam, cengkeh. Aduk lg, tambahkan lagi air sekitar 300 ml. Masak lagi dengan api sedang hingga air menyusut.
- 5
Tambahkan lagi air sekitar 300 ml, biarkan air mendidih masukkan kecap manis, tes rasa. Terakhir masukkan perasan jeruk nipis. Aduk, matikan api. Siap dihidangkan. Dijamin endeus Moms 💕💕
- 6
Tips : Penggunaan air yg berulang agar ayam kampung menjadi lembut dan bumbu meresap pada ayam.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar