Crèmes pistache,orange et mirabelles du jardin
Instructions de cuisine
- 1
Faire chauffer le lait mélanger le sucre avec l agar agar
- 2
Lorsque le lait arrive à ébullition ajouter le mélange sucre / agar agar et fouetter pour bien l incorporer baisser à feu doux
- 3
Presser l’orange mélanger le jus d orange avec la pâte de pistache
- 4
Ajouter le mélange orange / pistache dans la casserole faire épaissir à feu doux verser dans des ramequins
- 5
Laisser refroidir à température ambiante puis placer au réfrigérateur pendant pendant 3 heures
- 6
Laver les mirabelles les sécher les couper en deux les dénoyauter
- 7
Poser une demie mirabelle sur chaque crème (vous pouvez comme moi manger la dernière moitié 😋😂) couper les écorces d orange confite en morceaux
- 8
Ajouter les écorces d orange autour des mirabelles
- 9
C est prêt ! Bon appétit 😋 et bon brunch
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