Tian de légumes à la mozzarella et au pesto
Le tian est un plat typiquement provençal composé de couches de légumes assaisonnés d'herbes aromatiques et cuits au four.
Une recette simple mais tellement savoureuse 😋
Inspirée de la recette de Fabien Danel @cook_6157315 pour le jeux #jesaisquitues
Je l'ai agrémenté de pesto pour la saveur qui enrobe les légumes d'un parfum mamamiaaaa je ne vous raconte même pas 😋 et de mozzarella pour la douceur, son fondant sur les légumes est à tombé, on saupoudre généreusement le tout de parmesan et d'herbes de Provence et hop au four pour +/- 1h de cuisson.
Pour accompagner des grillades pour un barbecue c'est top.
#recettesestivales #courgettes #tian #pesto #aubergines #tomates #mozzarella #tiandelegumes #aout #aromates #épices #barbecue
Tian de légumes à la mozzarella et au pesto
Le tian est un plat typiquement provençal composé de couches de légumes assaisonnés d'herbes aromatiques et cuits au four.
Une recette simple mais tellement savoureuse 😋
Inspirée de la recette de Fabien Danel @cook_6157315 pour le jeux #jesaisquitues
Je l'ai agrémenté de pesto pour la saveur qui enrobe les légumes d'un parfum mamamiaaaa je ne vous raconte même pas 😋 et de mozzarella pour la douceur, son fondant sur les légumes est à tombé, on saupoudre généreusement le tout de parmesan et d'herbes de Provence et hop au four pour +/- 1h de cuisson.
Pour accompagner des grillades pour un barbecue c'est top.
#recettesestivales #courgettes #tian #pesto #aubergines #tomates #mozzarella #tiandelegumes #aout #aromates #épices #barbecue
Instructions de cuisine
- 1
Laver et couper les légumes en fines tranches couper aussi la mozzarella.
Préparer le plat de votre choix allant au four, un filet d'huile d'olives.
- 2
Presser 2 ou 3 gousses d'ail et répartir.
Préchauffer le four à 180°C
- 3
Préparation des portions de légumes, disposer sur un plateau ou une planche les tranches de courgettes vertes(ou selon votre fantaisie) par grandeurs, ensuite à l'aide d'un pinceau les badigeonner de pesto.(pas besoin de saler, le pesto est déjà salé)
- 4
Ajouter les tranches de courgettes jaunes, saler poivrer.
- 5
Ajouter les tranches de tomates (perso j'ai coupé la tranche en 2)
Sel, poivre.
- 6
La Mozzarella et badigeonner de pesto (pas besoin de saler, le pesto est déjà salé)
- 7
Ajouter l'aubergine, saler, poivrer.
Voilà vos portions sont prêtes.
- 8
Disposer dabs le plats les portions de légumes selon votre fantaisie. Ajouter quelques rondelles sur les bords pour resserrer le tout.
Ajouter un filet d'huile d'olives, sel, poivre.
- 9
Herbes de Provence ou Origan et parmesan
Au four couvert d'une feuille d'alu ou Téflon cuisson 40 min couvert, enlever la feuille de cuisson et cuisson encore +/-25 à 30 min.
- 10
La recette complète se trouve aussi sur ma bb chaîne YouTube Cucina Per Tutti P, vous pouvez aussi me suivre sur Facebook et Instagram du même nom.
Régalez-vous 😀
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