Épluchez et coupez les pommes en lamelles fines.
Conserver une moitié de pomme coupée en lamelles pour mettre sur le gâteau.
Faites fondre le beurre 1 min au micro ondes.
Préchauffez le four à 165°, chaleur tournante.

Dans le bol du robot avec l'accessoire fouet,mettre le sucre et les œufs, mélangez de façon que le mélange blanchisse et double de volume.

Ajoutez le beurre fondu et une pincée de sel.
Ajoutez la farine,levure et sucre vanillé,bien mélanger.
Ajoutez progressivement le lait.
La pâte doit être onctueuse et homogène.

Ajoutez les pommes sauf la moitié d'une qu'on réserve pour la fin.
Finissez par les pépites chocolat, bien mélanger avec une maryse.

Enfournez pour 40 min.
Vérifiez avec la pointe d'un couteau.
Laissez refroidir avant de démouler.
Saupoudrez de sucre glace.