Prechauffer le four à 190°C
Une fois chaud cuire la pâte sablée à blanc pendant 25 min.

Pendant ce temps préparer la chantilly:
Dans la cuve du robot (placée au préalable dans le frigo) mettre la mascarpone ainsi que la crème liquide et commencer à battre puis ajouter le sucre glace et les graines de vanille et augmenter la vitesse.
Battre jusqu'à obtenir une belle chantilly compacte.
Replacer au frigo le temps que la pâte sablée refroidisse.

Garnir ensuite la pâte d'une couche généreuse de chantilly et y deposer par dessus les framboises.
Saupoudrer de sucre glace.

Il ne reste plus qu'à deguster 🤤