Cuci ikan lumuri dengan jeruk nipis.lalu goreng.
Iris memanjang bawang bombai, jahe, daun bawang,tomat, cabe merah, bawang merah, dan bawang putih

Tumis bawang merah & bawpur terlebih dahulu
Masukan bahan yang sudah di iris.

Masukan saus sambal dan saus tiram kasih sedikit air sambil di aduk rata

Tunggu sampai mendidih dan air agak surut lalu siram kan ke ikan yg sudah di goreng. Sajikan