Caramelized butter prawn / garlic butter prawn

Name: Caramelized butter prawn / garlic butter prawn
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr udang windu; 100 gr butter anchor; 14 siung bawang merah; 12 siung bawang putih; 1 bh bawang bombay, potong kotak; 3 siung bawang putih uk besar, haluskan; 3-4 sdm saus tiram; 1 sdm saos sambal; secukupnya kecap ikan cap merah; secukupnya kaldu jamur, garam; secukupnya gula pasir, merica; secukupnya parsley jays (untuk taburan)

olivia cornella @oliviacornella

Surakarta

Baru sempet bikin menu udang yg udah bbrp bulan lalu viral. Ternyata emang simple dan nagih moms 😮‍💨
Karena lg ngga ada stock bacon / smoked beef, makanya saya skip. Butternya harus banyak ya moms, biar makin enak & gurih

Lebih banyak

Caramelized butter prawn / garlic butter prawn

olivia cornella @oliviacornella

Surakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grudang windu
100 grbutter anchor
14 siungbawang merah
12 siungbawang putih
1 bhbawang bombay, potong kotak
3 siungbawang putih uk besar, haluskan
3-4 sdmsaus tiram
1 sdmsaos sambal
secukupnyakecap ikan cap merah
secukupnyakaldu jamur, garam
secukupnyagula pasir, merica
secukupnyaparsley jays (untuk taburan)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih udang windu, belah punggungnya lalu bersihkan bagian dalam. (saya tdk kupas kulit & kepala ya)
2

Tumis butter, masukkan bawang putih yg sudah dihaluskan. Lalu tambahkan bawang putih & merah utuh.
3

Masukkan bawang bombay, besarkan api lalu masukkan udang windu. Bumbui dgn bumbu2. Terakhir sajikan dgn taburan parsley kering & jeruk nipis