Ikan Ekor Kuning Steam

Name: Ikan Ekor Kuning Steam
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikan ekor kuning berat 5 ons; 2 tomat dipotong potong; 1 lemon di ambil airnya; 2 ruas jahe potong lidi; 2 lengkuas iris tipis bagian putihnya; 6 lembar daun jeruk dirobek jangan sampe putus; 4 siung bawang putih geprek; 2 sdm minyak wijen; 1 bawang bombay iris iris; 4 cabe merah keriting iris iris tipis; disesuaikan Garam, gula, penyedap; 3 lembar daun bawang iris serong

Anggra's Kitchen @anggradini

Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Papa saya penyuka masakan2 chinese yang serba dikukus. Jadi dari kami masih kecil ,papa suka masak ikan steam ini. Pakai ikan macam2 tergantung dapat ikan apa..bisa nila, bisa kerapu, bisa kuwe dan ikan ekor kuning. Enak dan seger rasanya. #Serbadikukus

Lebih banyak

Ikan Ekor Kuning Steam

Anggra's Kitchen @anggradini

Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

3-4 orang

2ikan ekor kuning berat 5 ons
2tomat dipotong potong
1lemon di ambil airnya
2 ruasjahe potong lidi
2lengkuas iris tipis bagian putihnya
6 lembardaun jeruk dirobek jangan sampe putus
4 siungbawang putih geprek
2 sdmminyak wijen
1bawang bombay iris iris
4cabe merah keriting iris iris tipis
disesuaikanGaram, gula, penyedap
3 lembardaun bawang iris serong

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Bersihkan ikan dan lumuri dengan garam secukupnya dan siramkan air lemon
2

Lalu tempatkan ikan di wadah pyrex, masukkan irisan bawang putih, bawang bombay, cabe merah, jahe dan lengkuas. Bisa juga dimasukkan sebagian bahan iris ke dalam badan ikan.
3

Sebelum dikukus masukkan potongan tomat, daun bawang, garam,gula, penyedap disesuaikan saja. Pada saat tengah mengukus, icip rasa kuahnya. Tinggal tambahkan garam, gula sesuai selera. Kukus selama 30 menit. Siap dihidangkan