Ikan patin bumbu kuning

Name: Ikan patin bumbu kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan patin ukudan sedang potong sekitar 1,5 cm; 1 buah jeruk nipis; 5 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 3 butir kemiri; 1 cm jahe; 3 cm kunyit; 1/2 sdt lada bubuk; 10 buah cabai rawit merah (saya campur eawit hijau); 10 buah belimbing wuluh potong2 (saya ganti 2 buah tomat potong2; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 2 cm lengkuas memarkan; 2 batang serai memarkan; Secukupnya garam

Anita Megawati @anitamegawati

Sawangan, Depok.

Ikan patin bumbu kuning

Anita Megawati @anitamegawati

Sawangan, Depok.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan patin ukudan sedang potong sekitar 1,5 cm
1 buahjeruk nipis
Bumbu Halus
5 siungbawang putih
2 siungbawang merah
3 butirkemiri
1 cmjahe
3 cmkunyit
1/2 sdtlada bubuk
Bumbu Tambahan
10 buahcabai rawit merah (saya campur eawit hijau)
10 buahbelimbing wuluh potong2 (saya ganti 2 buah tomat potong2
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
2 cmlengkuas memarkan
2 batangserai memarkan
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan patin, kucurkan jeruk nipis, diamkan sesaat
2

Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan air sesuai selera (untuk kuah), tunggu sampai mendidih, masukkan bumbu tambahan, tunggu lagi sampai mendidih, test rasa, masukkan patin tunggu sampai matang, sajikan