Semur jengkol pedas

Name: Semur jengkol pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg jengkol yg sudah direbus; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1/2 sdt Garam dan penyedap rasa; 1 sdm Gula merah; secukupnya Air; Bumbu yg dihaluskan:; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 5 buah cabe keriting; 5 buah cabe rawit; 3 buah Kemiri; 1 sdt Ketumbar; secukupnya Merica; Sejumput Jintan

Ismi anshori @cook_8177593

Sungai Guntung

Awal suka jengkol dulu pas Aq hijrah ikut suami' kerja kepulau Sumatra, dikenalkan Mb yg kerja drumah dan alhasil sampai sekarang syukak, kebetulan Lg musim jengkol, tukang sayur Bawak trs jd aq beli trs eksekusi langsung, nikmatnya itu euy... Masya Allah lah pokoknya...❤️❤️❤️

Lebih banyak

Semur jengkol pedas

Ismi anshori @cook_8177593

Sungai Guntung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgjengkol yg sudah direbus
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1/2 sdtGaram dan penyedap rasa
1 sdmGula merah
secukupnyaAir
Bumbu yg dihaluskan:
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
5 buahcabe keriting
5 buahcabe rawit
3 buahKemiri
1 sdtKetumbar
secukupnyaMerica
SejumputJintan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam dan daun jeruk, masukkan air dan jengkol
2

Tambahkan garam, gula merah, penyedap rasa...
3

Rebus hingga air menyusut, icip2 bila sudah matang siap diangkat dan disajikan...