Risol Makaroni Ayam untuk jualan

Name: Risol Makaroni Ayam untuk jualan
Yield: 25 pcs risol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 g ayam (direbus dengan 500ml air) lalu suwir suwir; 8 siung bawang putih cincang; 1 daun prei besar, iris2; 200 g makaroni (direbus s/d 3/4 matang, empuk tapi tdk benyek); 220 ml air (saya pakai air rebusan nya ayam); 1 SDM saos tiram; 1/2 sdt garam; 2 Sdm gula pasir; 1/2 sdt lada hitam (bisa diganti lada bubuk biasa); 1 sdm minyak wijen (bisa tidak pakai; Pengental : 1 SDM maizena+air 2SDM); 250 g terigu protein tinggi (cakra kembar); 2 butir telur utuh; 650 ml air (saya pakai 200ml air rebusan ayam+450ml air biasa); 3 SDM minyak goreng; 1/2 sdt garam

Mega Siswindarto @megasiswindarto

Surabaya

*Hasil jadi 25 pcs risol
*Pakai pan teflon kecil diameter pantat 16 cm
*Isinya Makaroni Ayam
*Ayam suwir, dibuat dg merebus 250 gr dada ayam + 500 ml air selama 15 menit,,,,, air akan susut jadi 400mL an, air rebusan ayam ini 200 ml dibuat isian, 200 ml nya lagi dibuat kulit

Lebih banyak

Risol Makaroni Ayam untuk jualan

Mega Siswindarto @megasiswindarto

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

25 pcs risol

Bahan ISIAN
250 gayam (direbus dengan 500ml air) lalu suwir suwir
8 siungbawang putih cincang
1daun prei besar, iris2
200 gmakaroni (direbus s/d 3/4 matang, empuk tapi tdk benyek)
220 mlair (saya pakai air rebusan nya ayam)
1 SDMsaos tiram
1/2 sdtgaram
2 Sdmgula pasir
1/2 sdtlada hitam (bisa diganti lada bubuk biasa)
1 sdmminyak wijen (bisa tidak pakai
Pengental : 1 SDM maizena+air 2SDM)
Bahan Kulit
250 gterigu protein tinggi (cakra kembar)
2 butirtelur utuh
650 mlair (saya pakai 200ml air rebusan ayam+450ml air biasa)
3 SDMminyak goreng
1/2 sdtgaram
BAHAN Pencelup (50 g terigu + 150 ml air, diaduk)

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Buat isian :tumis bawang putih dan bawang prei sampai harum, masukkan air kaldu, ayam suwir, makaroni. Aduk sampai makaroni empuk sempurna
2

Bumbui saos tiram, garam, gula, lada hitam, minyak wijen, lalu masukkan larutan pengental. Aduk sampai kental
3

Bikin kulit : campur terigu, telur, air, garam, saring dulu baru tambahkan 3 SDM minyak goreng aduk rata. Pan diatas loyang teflon. Jadi 25 pcs kulit
4

Isikan adonan isian ke kulit, lipat dan rekatkan ujungnya dengan air lem terigu
5

Celupkan risol ke adonan pencelup dan lapisi dengan tepung roti panir
6

Goreng Dengan minyak banyak dan api cenderung besar sampai Matang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mega Siswindarto @megasiswindarto

pada 21 Oktober 2021 16.20

Surabaya

Food Entrepreneur who love baking. Cookpad ini untuk catatan resep yang sudah berhasil, enak, dan rekomended. Semoga bisa menginspirasi. Kalau nggak cocok di lidah saya, nggak saya upload.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Makaroni Daun Bawang Gula Terigu Protein Tinggi Ayam Telur Terigu Bawang Putih Wijen

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya