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krissbob06
krissbob06 @krissbob06
Peymeinade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France

🍪encore une petite recette de cookies croquants
Beurre remplacé par de la purée d’amandes
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Ingrédients

  • 1œuf
  • 60 gpurée d’amandes
  • 150 gsucre (moitié sucre blanc et muscovado)
  • 90 gfarine de riz
  • 70 gfarine de coco
  • 90 gpoudre d’amandes
  • 1 ccbicarbonate alimentaire
  • 1 ccvinaigre blanc
  • 1pincée de sel
  • 60 mllait d’amande
  • 200 gpépites chocolat
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Instructions de cuisine

  1. 1

    Fouettez purée d’amandes et sucre
    Ajoutez l’œuf

  2. 2

    Dans un autre récipient mélanger les ingrédients secs
    Puis incorporer à la préparation précédente

  3. 3

    Ajoutez le lait et le vinaigre
    (il sert à faire agir le bicarbonate)
    Ajoutez les pépites de chocolat
    Mettre la préparation au frais (30 minutes)

  4. 4

    Faire des petits tas sur une plaque recouverte de papier cuisson et les espacer
    Cuisson 180 degrés /
    14/15 minutes
    Laisser tiédir avant de démouler

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krissbob06
krissbob06 @krissbob06
le dimanche 24 octobre 2021 08h30
Peymeinade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France
Instagram 👉@krissbob06Cuisine sans gluten depuis 7 ans pour mon fils , cuisine parfois avec peu ou pas de glucideset surtout 😊Cuisine familiale, facile pour tous , que j’ai appris toute jeune aux côtés de ma maman et de ma grand-mèreCéramiste de métier ⬇️👉@krissbob06_ceramic_raku
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  1. 3e pour muscovado

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