Quiche aux poireaux, tomates cerises et petits lardons
Petite recette aux fourneaux, qui sent bon un long moment dans la cuisine. Assez simple et rapide à préparer et qui régale un petit couple pour un souper 😍
Quiche aux poireaux, tomates cerises et petits lardons
Petite recette aux fourneaux, qui sent bon un long moment dans la cuisine. Assez simple et rapide à préparer et qui régale un petit couple pour un souper 😍
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préchauffer le four à 200º (chaleur voûte et sol)
- 2
Laver, couper en petits morceaux le poireau blanc et faire revenir à la poêle dans un peu de beurre
- 3
Une fois les morceaux de poireau légèrement dorés, rajouter les cubes de lardons
- 4
Retirer la poêle de la plaque et réserver de côté.
- 5
Laver et couper en deux les tomates cerises.
- 6
Préparer la pâte à tarte circulaire sur un plat à gratin de même forme et piquer plusieurs petits trous à la fourchette.
- 7
Verser l'oeuf et la demi-crème dans un bol, battre et réserver de côté.
- 8
Disposer et répartir sur la pâte à tarte le mélange poireaux-lardons cuits à la poêle, puis faire de même pour les tomates cerises et le fromage.
Vérifier si le four a atteint 200º.
- 9
Verser et répartir soigneusement le mélange oeuf-crème sur la préparation de la tarte. Assaisonner de sel, poivre et noix de muscade selon goût, éviter de mettre trop de sel car la préparation contient déjà les lardons et le fromage.
- 10
Si le four est déjà chaud, enfourner le plat pour 35min, et nettoyer le plan de travail, tout en rangeant les ingrédients.
Sinon attendre, tout en nettoyant et rangeant également. - 11
Vérifier régulièrement le four pendant les 35min.
Une fois cuit, sortir avec un gant le plat à tarte et laisser refroidir quelques minutes. Découper en deux parts égales et servir sur assiette avec une salade verte en accompagnement.
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