Siapkan bumbu halus blender/tumbuk hingga halus

Tumis bumbu halus dengan minyak sedikit

Jika sudah garing masukan ayam yg telah di potong sesuai selera

Kemudian tambahkan air hingga menutupi ayam (secukupnya) kemudian masukan serai yg telah di geprek

Jika sudah mendidih, masukan saus tomat secukupnya kemudian kecap manis dan asin di lanjutkan dengan memasukan pala, kayu manis, bunga lawang dan cengkeh

Jika ayam sudah terlihat empuk, masukan garam, micin, masako dan lada, koreksi rasa lalu siap disajikan