Cake Coco

Name: Cake Coco
Yield: env 12 tranches
Cuisine: France
Ingredients: 1 yaourt coco; 60 gr farine de coco; 60 gr farine epeautre T110; 60 gr poudre d amandes; 75 gr noix de coco râpée; 1/2 sachet de levure; 4 oeufs; 250 gr compote de pommes sans sucre ajouté; 50 gr huile de coco fondue; 50 gr de sucre coco; 1/2 cac de sel; 60 gr lait de coco

Marie71 @Mappy71

Voici un cake coco qui ravira tout ceux qui aime ce fruit ! Idéal en petit-déjeuner ou en collation! Il est IG bas et j ai utilisé la compote de pommes à la place du beurre. Texture fondante en bouche !

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Cake Coco

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Ingrédients

45 min

env 12 tranches

1yaourt coco
60 grfarine de coco
60 grfarine epeautre T110
60 grpoudre d amandes
75 grnoix de coco râpée
1/2sachet de levure
4oeufs
250 grcompote de pommes sans sucre ajouté
50 grhuile de coco fondue
50 grde sucre coco
1/2 cacde sel
60 grlait de coco

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Instructions de cuisine

45 min

1

Préchauffer votre four à 180°
2

Mettre le yaourt dans un saladier et ajouter tous les ingrédients secs
3

Melanger le tout et ajouter les œufs, la compote de pomme et l huile de coco fondue.
4

Mettre dans un moule cake et enfourner pour 45-50 min.
5

Démouler et laisser refroidir avant de déguster !