Siomay Ayam Udang

Name: Siomay Ayam Udang
Yield: 20 biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram paha/dada ayam fillet; 100 gram udang, buang kulit n ekornya; 1 buah wortel, parut halus; 100 gram tepung sagu/kanji merk pak Tani; 1 butir telur; 20 lembar kulit pangsit; Bumbu halus:; 5 bawang putih; 3 bawang merah; 1 batang daun bawang; 1 sdm saus tiram; 1 sdt minyak wijen; secukupnya Garam, gula, merica bubuk; 3 sdm air es

Santi_FASkitchen @cook_2618583

Sidoarjo

Pengen siomay yg empuk, gurih, enak....resep asal cemplung eh malah pas banget...alhamdulillah

Lebih banyak

Siomay Ayam Udang

Santi_FASkitchen @cook_2618583

Sidoarjo

Pengen siomay yg empuk, gurih, enak....resep asal cemplung eh malah pas banget...alhamdulillah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

20 biji

500 grampaha/dada ayam fillet
100 gramudang, buang kulit n ekornya
1 buahwortel, parut halus
100 gramtepung sagu/kanji merk pak Tani
1 butirtelur
20 lembarkulit pangsit
Bumbu halus:
5bawang putih
3bawang merah
1 batangdaun bawang
1 sdmsaus tiram
1 sdtminyak wijen
secukupnyaGaram, gula, merica bubuk
3 sdmair es

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Pakai blender penghancur daging: haluskan ayam dan udang, beri sedikit garam saat memutar. Masukkan wortel parut, putar lagi sebentar.
2

Masukkan daun bawang, minyak wijen, saus tiram, garam gula ke dalam adonan ayam. Lalu masukkan telur. Aduk rata. Setelah itu masukkan tepung sagu/kanji dan air es. Aduk rata pelan2 asal tercampur.
Ambil 1 lembar kulit pangsit, isi dengan 1 sdm adonan. Lipat sesuai selera. Masukkan ke panco kukusan yg sdh panas/beruap. Kukus sekitar 30 menit.
3

Siap dihidangkan panas2 lebih enak. Boleh ditambah saus kacang atau saus sambal sesuai selera...👍👍