Sop daging

Name: Sop daging
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging sapi (potong sesuai selera); 1/2 bawang bombay (potong dadu); Bumbu; 2 siung bawang merah; 2 cm Kayu manis; 3 biji Cengkeh; 1/2 biji pala (diparut); 1 batang daun bawang (potong besar2); 1 batang daun seledri (potong besar2); secukupnya Garam + gula dan merica

ssuryadi @dapurncop

Musim hujan memang enak santap makanan yang berkuah dan kali ini teman makan nasi panas pakai sop daging dengan pelengkap emping manis dan bawang goreng 😍

Lebih banyak

Sop daging

ssuryadi @dapurncop

Musim hujan memang enak santap makanan yang berkuah dan kali ini teman makan nasi panas pakai sop daging dengan pelengkap emping manis dan bawang goreng 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

4 orang

500 gramdaging sapi (potong sesuai selera)
1/2bawang bombay (potong dadu)
Bumbu
7 siung bawang putih
2 siungbawang merah
2 cmKayu manis
3 bijiCengkeh
1/2 bijipala (diparut)
1 batangdaun bawang (potong besar2)
1 batangdaun seledri (potong besar2)
secukupnyaGaram + gula dan merica

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Cuci bersih daging yang sudah dipotong, berikan perasan jeruk nipis selama 10 menit lalu bilas. Taburi daging dengan baking powder dan diamkan selama 1.5 jam masukkan ke kulkas terlebih dahulu (gunanya agar daging cepat empuk).
2

Bilas bersih daging yang sudah di diamkan 1.5 jam. Lalu rebus daging terlebih dahulu selama kurang lebih 5 menit kemudian angkat dan tiriskan.
3

Panaskan wajan, lalu goreng bawang putih dan bawang merah. Kemudian haluskan (menggunakan blender + minyak sedikit). Tumis bawang bombay + kayu manis + cengkeh dan biji pala halus. Didihkan air secukupnya lalu masukkan bawang yang sudah dihaluskan + tumisan tadi + garam + gula dan merica secukupnya. Kemudian masukkan daging yang sudah direbus sebelumnya.
4

Tes rasa daging dan kuah sop kalau sudah pas, lalu masukkan potongan daun bawang dan daun seledri, aduk-aduk sampai dengan aroma nya harum.
5

Sajikan dengan taburan bawang goreng + emping + jeruk nipis + sambal 👍