Kaarage (Ayam Goreng Jepang)

Name: Kaarage (Ayam Goreng Jepang)
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 320 gram ayam fillet paha; 3 sdm kecap Asin; 1 sdm mirin; 1 sdm sake; 1/3 sdt Ajinomoto; 1 siung bawang putih (parut); 1 ruas jahe (parut); 1/2 sdt pala bubuk; Secukupnya merica; Secukupnya tepung pati kentang (Katakuriko); Secukupnya minyak goreng

Natcchi's Kitchen @nakariamane

Resep saya terjemahkan dari akun YouTube Ryuuji Lab dan saya modifikasi sedikit.
https://youtu.be/xGKn7TD9jaM

Lebih banyak

Kaarage (Ayam Goreng Jepang)

Natcchi's Kitchen @nakariamane

Resep saya terjemahkan dari akun YouTube Ryuuji Lab dan saya modifikasi sedikit.
https://youtu.be/xGKn7TD9jaM

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2-3 orang

320 gramayam fillet paha
3 sdmkecap Asin
1 sdmmirin
1 sdmsake
1/3 sdtAjinomoto
1 siungbawang putih (parut)
1 ruasjahe (parut)
1/2 sdtpala bubuk
Secukupnyamerica
Secukupnyatepung pati kentang (Katakuriko)
Secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong ayam menjadi sekitar 10-12 bagian. Jangan terlalu kecil, nanti kurang juicy
2

Campurkan bumbu-bumbu yang tertulis di atas, siramkan ke potongan ayam sambil diremas-remas. Biarkan marinasi selama 40 menit, lebih bagus lagi biarkan semalaman di kulkas.
3

Ambil satu per satu potongan ayam, masukkan ke tepung kentang. Lakukan sampai potongan ayam habis.
4

Goreng ayam di minyak panas. minyak tidak perlu banyak, cukup sampai ayam terendam separuh.
5

Balik-balik ayam. Angkat dan tiriskan jika sudah matang.