Ikan Keranjang Sambal Gejus Ala Teh Ica

Name: Ikan Keranjang Sambal Gejus Ala Teh Ica
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 ekor ikan keranjang; 12 buah cabe setan; 6 buah cabe keriting merah; 1 buah tomat; 3 siung bawang putih (boleh tambah); 6 siung bawang merah; 1 terasi; 1/2 gula merah; 1 gelas air putih

Nafisah Arinilhaq @cook_arinilhaqnafs

Ikan Keranjang Sambal Gejus Ala Teh Ica

Nafisah Arinilhaq @cook_arinilhaqnafs

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

6 porsi

Bahan utama
6 ekorikan keranjang
Bahan Uleg
12 buahcabe setan
6 buahcabe keriting merah
1 buahtomat
Bahan oseng
3 siungbawang putih (boleh tambah)
6 siungbawang merah
1terasi
1/2gula merah
1 gelasair putih

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan semua bahan dan cuci bersih.
2

Olahan Bahan Uleg :
Goreng bahan uleg sampai layu dan uleg sampai halus atau semi halus.
3

Olahan Ikan :
Goreng hingga crispy, jangan dibolak balik agar tidak hancur. Lalu tiriskan. Ganti minyak dengan minyak baru.
Siapakan wajan dengan minyak baru.
4

Olahan oseng :
Iris bawang merah, bawang putih, gulajawa dan juga terasi.
Siapkan wajan minyak baru. Oseng bawang terlebih dahulu hingga harum.
5

Masukkan oalahan uleg ke dalam wajan, oseng hingga harum.
6

Masukkan terasi dan gula merah. Oseng lagi hingga menyatu. Tambahkan air juga ya.
7

Selanjutnya masukkan ikan keranjang yang telah digoreng, masak hingga meresap dan tanak.
8

Ikan keranjang sambal gejus, siap disantap!!