Semur daging sapi

Name: Semur daging sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 750 gram daging sapi khas dalam, cuci, potong; 5 sdm Minyak goreng untuk menumis; 500 cc Air; 500 cc Santan cair; 200 cc Santan kental; 8 bawang putih; 5 bawang merah; 3 kemiri yg sdh digoreng; 7 buah merica; 3 cm jahe; 1/3 buah biji pala; 3 Daun salam (saya gak, kehabisan); 1 batang serai, geprek; 5 cm lengkuas, geprek; 3 cm jahe, geprek; 1 sdm Garam; 3 sdm Gula pasir; Kaldu sapi bubuk (optional); 7 sdm kecap manis / sesuai selera

Iva Dwivayanthi @ivadwivayanthi

Semur daging sapi

Iva Dwivayanthi @ivadwivayanthi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

750 gramdaging sapi khas dalam, cuci, potong
5 sdmMinyak goreng untuk menumis
500 ccAir
500 ccSantan cair
200 ccSantan kental
Bumbu halus
8bawang putih
5bawang merah
3kemiri yg sdh digoreng
7 buahmerica
3 cmjahe
1/3 buahbiji pala
Bumbu aromatik
3Daun salam (saya gak, kehabisan)
1 batangserai, geprek
5 cmlengkuas, geprek
3 cmjahe, geprek
Seasoning
1 sdmGaram
3 sdmGula pasir
Kaldu sapi bubuk (optional)
7 sdmkecap manis / sesuai selera

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi dan matang, masukan bumbu aromatik, aduk,
2

Masukan daging, aduk
3

Masukan air, diamkan sampai mendidih
4

Masukan seasoning, aduk rata, biarkan sampai 15 menit, masukan santan cair, tutup wajan biarkan sampai empuk. Jika suka bisa ditambah potongan kentang atau tahu
5

Masak sampai 30 menit atau sampai daging empuk, koreksi rasa dan tingkat kematangan daging (kenali daging masing2),
6

Masukan santan kental, biarkan sampai air nya mengental atau sesuai selera
7

Siap disajikan