Bola2 Ayam Kentang

Name: Bola2 Ayam Kentang
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr fillet dada ayam; 2 butir kentang potong kotak; secukupnya minyak unt menggoreng kentang; Bumbu Marinate Daging :; 1/2 sendok teh bawang putih bubuk; 1 sendok teh garam; 1/2 sendok teh bubuk kaldu; 1/2 sendok teh bubuk lada; Bumbu Kuah :; 2 biji cabe merah kriting iris serong; 1 buah bombay kecil; 2 biji bawang putih; 3 sendok makan saos barbeque; 3 sendok makan kecap manis; 2 sendok makan kecap asin; 2 sendok makan saos tomat; 1 sendok teh garam; 1/2 sendok teh lada; 1 sendok teh gula putih; 1 lembar daun salam; 1 sendok teh tepung maizena dicairkan (unt ngentelin kuah)

Lia Ruliyanti @LiaR_251274

Masakan ini dibuat kalau anak2 lg kangen makan steak daging cincang. Tapi kali ini saya buatnya dengan memakai daging ayam giling. Ternyata anak2 suka. Silahkan mencoba ya

Lebih banyak

Bola2 Ayam Kentang

Lia Ruliyanti @LiaR_251274

Masakan ini dibuat kalau anak2 lg kangen makan steak daging cincang. Tapi kali ini saya buatnya dengan memakai daging ayam giling. Ternyata anak2 suka. Silahkan mencoba ya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 orang

500 grfillet dada ayam
2 butirkentang potong kotak
secukupnyaminyak unt menggoreng kentang
Bumbu Marinate Daging :
1/2 sendok tehbawang putih bubuk
1 sendok tehgaram
1/2 sendok tehbubuk kaldu
1/2 sendok tehbubuk lada
Bumbu Kuah :
2 bijicabe merah kriting iris serong
1 buahbombay kecil
2 bijibawang putih
3 sendok makansaos barbeque
3 sendok makankecap manis
2 sendok makankecap asin
2 sendok makansaos tomat
1 sendok tehgaram
1/2 sendok tehlada
1 sendok tehgula putih
1 lembardaun salam
1 sendok tehtepung maizena dicairkan (unt ngentelin kuah)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Blender ayam fillet dada
2

Masukkan semua bumbu ke dalam daging yg sdh di blender
3

Bentuk bulatan daging kira2 1cm, pakai minyak tangan nya agar mudah pd saat membentuk
4

Setelah selesai dibentuk, rebus semua ke dalam air yg sdh mendidih. Tunggu sampai ngapung bola2 daging nya, lalu angkat
5

Tusuk sedikit daging yg sdh direbus dgn garpu atau tusuk sate, tujuannya agar nanti bumbunya menyerap
6

Kentang setelah dipotong2 dikasih garem sedikit, lalu di goreng
7

Sekarang buat kuahnya, potong2 bombay, cabe merah dan geprek bawang putih
8

Tumis bumbu kuah sampai wangi dan daun salam, setelah itu masukkan daging bola2.
9

Masukkan kecap manis biar warna dagingnya coklat, lalu kecap asin, dan semua saos2an, setelah itu masukkan air. Diaduk sampai bumbu tercampur.
10

Masukkan kentang yg td sudah digoreng, masukkan gula pasir, garam, lada biarkan sampai air mulai berkurang
11

Tes rasa, setelah terasa enak, masukkan larutan maizena unt mengentalkan kuah
12

Setelah selesai matikan kompor, maka masakan siap di hidangkan