Masukkan bumbu yang telah dihaluskan kedalam wajan / ompreng
Beri air, air asam, daun salam, lengkuas, garam, penyedap dan gula merah tunggu hingga mendidih

Setelah mendidih masukkan tempe dan tahu, yang suka tempe dan tahunya digoreng dulu sebentar boleh,

Masak menggunakan api sedang cenderung kecil, setelah air sedikit berkurang masukkan kecap manis

Dan masak lagi sampai air benar2 surut dan bumbu meresap, jangan lupa dibolak balik agar bumbu meresap dengan sempurna dikedua sisi

Setelah dirasa sudah pas matikan kompor tunggu beberapa menit supaya gak terlalu panas lalu goreng tempe dan tahu bacem dengan api sedang biar gak cepet gosong