Préchauffer le four à 200 degrés laver les poivrons les poser sur une plaque à four avec une feuille de papier cuisson enfourner pour 20 minutes

Presser un citron mélanger dans un bol le jus de citron avec l ail et le basilic masser le cœur de saumon avec le mélange mettre au réfrigérateur pendant 1 h laisser refroidir les poivrons grillés à température ambiante

Émietter la feta à la fourchette dans une assiette creuse

Presser le second citron ajouter le jus dans l assiette saler poivrer

Ajouter l aneth bien mélanger jusqu’à obtention d une crème épaisse

Ouvrir les poivrons les épépiner les éplucher puis les couper en quartiers

Couper le cœur de saumon en tranches poser 4 quartiers de poivrons sur un plat en alternant les couleurs

Déposer une couche de crème de feta recouvrir de tranches de saumon

Ajouter une tranche de poivron en alternant de nouveau les couleurs continuer le montage jusqu’à épuisement des ingrédients

Terminer par du saumon coupé en bâtonnets saupoudrer d aneth

Planter des piques pour maintenir les millefeuilles placer au réfrigérateur pendant 2 heures

C est prêt !