Poêlée de choux de Bruxelles aux lardons et parmesan
Les choux de Bruxelles les enfants les boudent souvent 🤭 ils ont un goût très forts et ne sentent pas bons à la cuisson et pourtant c'est un pure délice pleins de vitamines, riche en vitamine C, en antioxydants et même bénéfiques pour les personnes diabétiques.
Avec cette poêlée de choux de Bruxelles aux lardons , oignons , saupoudré de parmesan ils vont les adorer.
Souvent servit en accompagnement avec de la viande ou ajoutė aux pâtes avec un peu de mascarpone.
Vous m'en direz des nouvelles.🤗
#chouxdebruxelles #Belgique
Poêlée de choux de Bruxelles aux lardons et parmesan
Les choux de Bruxelles les enfants les boudent souvent 🤭 ils ont un goût très forts et ne sentent pas bons à la cuisson et pourtant c'est un pure délice pleins de vitamines, riche en vitamine C, en antioxydants et même bénéfiques pour les personnes diabétiques.
Avec cette poêlée de choux de Bruxelles aux lardons , oignons , saupoudré de parmesan ils vont les adorer.
Souvent servit en accompagnement avec de la viande ou ajoutė aux pâtes avec un peu de mascarpone.
Vous m'en direz des nouvelles.🤗
#chouxdebruxelles #Belgique
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Mettre à bouillir l'eau pour les choux, y ajouter du sel et 1càc de bicarbonate de soude (pour la digestion)
- 2
Pendant ce temps, laver et nettoyer les choux, enlever les premières feuilles, couper le pied et faire une entaille en croix, ce qui facilitera la cuisson
- 3
Cuire les choux de Bruxelles dans l'eau bouillante (déjà salée et bicarbonate de soude) Cuisson 10min
- 4
Pendant ce temps couper l'oignon.
Dans une poêle un filet d'huile d'olives, une noix de beurre, ajouter l'oignon coupé, presser 2 gousses d'ail, sel, poivre, fondre le tout, jusqu'à ce que les oignons soient translucides - 5
Ajouter les lardons, cuisson quelques minutes, le tout doit légèrement caraméliser.
- 6
Égoutter les choux de Bruxelles,😆🙃❗️garder une louche ou deux d'eau de cuisson et les plonger quelques minutes dans une eau glacée pour stopper la cuisson.
- 7
Ajouter les choux dans la poêle, mélanger délicatement le tout, cuisson quelques minutes, puis verser une louche d'eau de cuisson, laisser mijoter jusqu’à 'absorption.
- 8
Saupoudrer de parmesan à souhait, bon appétit, vous m'en direz des nouvelles 😀😃
Facultatif, griller quelques graines de sésames pour un peu de croquant et en saupoudrer un peu.
- 9
La vidéo complète se trouve sur ma bb chaîne YouTube Cucina Per Tutti P (ne pas oublier le P)
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