Tumis Pedas Ikan Asin Cucut

Kali ini aku membuat masakan yang penuh dengan kenangan. Jadi, dulu di rumah itu satu-satunya penggemar ikan asin cucut itu hanya aku . Almarhumah mamaku itu sering masak tumis cucut ini sengaja hanya buat aku. Menurut aku, ikan asin cucut ini memiliki cita rasa yang unik dibanding ikan asin yang lainnya. Memang betul, jika kita kurang bisa mengolahnya ikan asin cucut ini akan mengeluarkan bau tidak sedap. Tapi, tenang foodies, aku beri tips buat hidangan kali ini supaya mengurangi bau tidak sedapnya. Masaknya simple sekali, oke sekarang langsung ke tutorial ya foodies! 🙌🏼
Tumis Pedas Ikan Asin Cucut
Kali ini aku membuat masakan yang penuh dengan kenangan. Jadi, dulu di rumah itu satu-satunya penggemar ikan asin cucut itu hanya aku . Almarhumah mamaku itu sering masak tumis cucut ini sengaja hanya buat aku. Menurut aku, ikan asin cucut ini memiliki cita rasa yang unik dibanding ikan asin yang lainnya. Memang betul, jika kita kurang bisa mengolahnya ikan asin cucut ini akan mengeluarkan bau tidak sedap. Tapi, tenang foodies, aku beri tips buat hidangan kali ini supaya mengurangi bau tidak sedapnya. Masaknya simple sekali, oke sekarang langsung ke tutorial ya foodies! 🙌🏼
Cara Membuat
- 1
Potong dadu ikan asin cucut terlebih dahulu. Kemudian, masukan ke dalam wadah lalu rendam menggunakan air hangat. Tahap ini adalah tahap untuk mengurangi kadar garam di dalam ikan asin cucut.
- 2
Iris semua semua bumbu tumis (bawang putih, bawang merah, cabai rawit merah, tomat, daun jeruk dan daun bawang)
- 3
Ikan cucut yang sudah direndam, kemudian buang airnya lalu, goreng sampai matang. Jika ikan cucut sudah berubah warna menjadi sedikit kecoklatan itu tandanya ikan cucut sudah matang. Proses ini juga untuk mengurangi bau amis pada ikan cucut.
- 4
Tuangkan 3 sendok minyak goreng, lalu tumis semua bumbu tumis yang sudah diiris. Tumis sampai matang, lalu masukan ikan cucut. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa dan kaldu serta beri sedikit air agar bawang tidak gosong.
- 5
Jika sudah matang, sajikan di piring dan tumis pedas ikan cucutpun siap dihidangkan. Selamat mencoba.
Pencarian Teratas di
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya








Komentar