Opor Ceker Ayam kesukaan anak-anak ☺

Name: Opor Ceker Ayam kesukaan anak-anak ☺
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Ceker Ayam; 1 sachet Santan Instan 65 ml; 4 siung Bawang Merah; 3 siung Bawang Putih; 1/2 sdt Kunyit Bubuk; 1/4 sdt Lada Bubuk; 2 butir Kemiri bakar; Bumbu Cemplung:; 1 tangkai Sereh geprek; 1 lembar Daun Salam; 2 lembar Daun Jeruk; 1 jempol Laos

Aril @Aril_88

Solo, Jawa Tengah

#cookpadCommunity_solo
#TIKETGoldenBatikApron

Lebih banyak

Opor Ceker Ayam kesukaan anak-anak ☺

Aril @Aril_88

Solo, Jawa Tengah

#cookpadCommunity_solo
#TIKETGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgCeker Ayam
1 sachetSantan Instan 65 ml
Bumbu Halus:
4 siungBawang Merah
3 siungBawang Putih
1/2 sdtKunyit Bubuk
1/4 sdtLada Bubuk
2 butirKemiri bakar
Bumbu Cemplung:
1 tangkaiSereh geprek
1 lembarDaun Salam
2 lembarDaun Jeruk
1 jempolLaos

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ceker ayam sampai empuk
2

Siapkan bahan bumbu. Haluskan bahan bumbu halus. Tumis bumbu halus. Tambahkan bumbu cemplung sereh, salam, daun jeruk, dan laos. Tumis sampai bumbu harum.
3

Masukkan ceker, aduk sampai terlumuri bumbu halus. Tambahkan air, agar bumbu halus tidak gosong.
4

Setelah air/kuah mulai matang dan meletup-letup, tambahkan santan. Aduk-aduk kuah, agar santan tidak pecah. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk sesuai selera.
5

Tunggu sampai kuah matang/meletup-letup&cicipi rasa. Kalau sudah pas, matikan api. Sajikan.