બધુ બરાબર મિક્સ કરી એક મોટા વાટકામાં સોડા તેલ અને પાણી ભેગું કરી બરાબર મિક્ષ કરી લેવું અને તેનાથી લોટ બાંધી લેવો જરૂર જણાય તો થોડું પાણી વધારે નાખી શકાય.

મીડીયમ ગરમ તેલ મા ગાંઠીયા તળી લેવા આ ગાંઠીયા ની ઉપર છાંટવા માટે હીંગ મરીનો ભૂકો મિક્સ કરીને મસાલો તૈયાર કરી લેવો અને તે ઉપર છાંટવો.

ગરમાગરમ વણેલા ગાંઠીયાને પપૈયા ના સંભારા અને તળેલા મરચા સાથે સર્વ કરવા.