Ikan Bakar Bumbu Jimbaran
Salah satu makanan favorit aku nih, ikan bakar, kali ini aku pake ikan baronang, bisa juga pakai ikan kakap atau ikan bawal, gurame. Untuk kali ini aku pakai bumbu bakar Jimbaran hasil cooksnap dr Bunda @viavie tp aku modif sedikit (btw ini bisa utk bumbu 4 ekor ikan ukuran sedang ya). Pokoknya Mantul ini mah, dijamin nambah selera makan deh Moms.. Yuk masak yuk... 💕
Ikan Bakar Bumbu Jimbaran
Salah satu makanan favorit aku nih, ikan bakar, kali ini aku pake ikan baronang, bisa juga pakai ikan kakap atau ikan bawal, gurame. Untuk kali ini aku pakai bumbu bakar Jimbaran hasil cooksnap dr Bunda @viavie tp aku modif sedikit (btw ini bisa utk bumbu 4 ekor ikan ukuran sedang ya). Pokoknya Mantul ini mah, dijamin nambah selera makan deh Moms.. Yuk masak yuk... 💕
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bumbu dgn blender/Chopper, gunakan sedikit minyak goreng. Masukkan bumbu ke wajan, tumis dengan sedikit minyak, tumis hingga harum.
- 2
Bumbu yg telah ditumis, dicampur dengan seluruh bumbu tambahan. Kemudian masak kembali di atas teflon anti lengket sekitar 3 menit dgn api kecil, sisihkan.
- 3
Cuci bersih ikan, marinasi dengan garam secukupnya dan perasan jeruk nipis.
- 4
Panaskan alat pemanggang, kalo saya pakai pan grill ya, Boleh gunakan teflon/alat pemanggang lainnya.
- 5
Oleskan sedikit mentega pada alat pemanggang, letakkan ikan, panggang hingga ikan agak kering dgn api kecil.
- 6
Jika ikan sudah kering (hilang airnya), oleskan dengan bumbu ikan, panggang, bolak balik, oleskan lagi dengan bumbu ikan bakar. Masak hingga matang. Terakhir oleskan lagi bumbu ikan bakarnya.
- 7
Ikan bakar siap dihidangkan, tambah mantap kalo disantap bareng tumisan kangkung dan sambel terasi. Huuumm.. mantul..
- 8
Tips :
Panggang dulu ikan hingga kering, setelah itu baru dioles bumbu. Hal ini dilakukan agar bumbu meresap, krn air ikan telah mengering. Selamat mencoba Moms..
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar