Ikan Nila bumbu acar sederhana

Name: Ikan Nila bumbu acar sederhana
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan :; 2 ekor ikan Nila uk. Agak besar. Cuci bersih dan kucuri jeruk nipis dan garam. Sisihkan; 1 buah wortel potong korek api; 1 buah timun potong korek api; sesuai selera Cabai merah utuh; 1 ruas lengkuas geprek; 1 batang serai geprek; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 sdm asam jawa, encerkan dengan air; 300 ml air putih; 4 sdm minyak untuk menumis; secukupnya Garam, gula dan kaldu bubuk; Bumbu halus :; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 sdm ketumbar bubuk (tidak munjung); 1 ruas jari kunyit; 1 ruas jahe

Zhafira's made @Ovie_041082

Tenggarong Kaltim

Masakan praktis yang bikin nambah dan nambah nasi ini Bun..

Lebih banyak

Ikan Nila bumbu acar sederhana

Zhafira's made @Ovie_041082

Tenggarong Kaltim

Masakan praktis yang bikin nambah dan nambah nasi ini Bun..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

2 orang

Bahan :
2 ekorikan Nila uk. Agak besar. Cuci bersih dan kucuri jeruk nipis dan garam. Sisihkan
1 buahwortel potong korek api
1 buahtimun potong korek api
sesuai seleraCabai merah utuh
1 ruaslengkuas geprek
1 batangserai geprek
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 sdmasam jawa, encerkan dengan air
300 mlair putih
4 sdmminyak untuk menumis
secukupnyaGaram, gula dan kaldu bubuk
Bumbu halus :
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 butirkemiri
1 sdmketumbar bubuk (tidak munjung)
1 ruas jarikunyit
1 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Cara Membuat :
Goreng ikan Nila dengan minyak panas, goreng sampai ikan benar² garing. Angkat dan sisihkan.
2

Tumis bumbu halus sampai harum, masukan lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam. Kemudian masukan potongan wortel dan air. Masak sampai wortel sedikit matang. Kemudian masukan potongan timun, aduk rata.
3

Setelah mendidih, masukan air larutan asam Jawa, garam, gula dan kaldu bubuk aduk rata, koreksi rasa. Masukan ikan Nila goreng dan cabai utuh. Masak sebentar sampai ikan Nila terlumuri oleh bumbu acar. Angkat dan sajikan