Instructions de cuisine
- 1
Décongeler les prunes les égoutter réserver le jus rendu par les fruits
- 2
Éplucher les bananes les couper en petits morceaux
- 3
Couper les prunes en morceaux les mettre dans une cocotte tous feux
- 4
Ajouter les bananes puis le jus des prunes
- 5
Ajouter le sucre mélanger poser la marmite sur feu moyen
- 6
Porter à ébullition puis couvrir et baisser à feu doux cuire 20 minutes en surveillant le compotage
- 7
Mixer au robot plongeur
- 8
Verser dans un saladier et laisser refroidir
- 9
C'est prêt ! Délicieux tiède ou froid bon appétit 😋
Astuces

Je congèle les fruits du jardin en fonction de la quantité requise pour un dessert
Un sac de fruits est égal à une tarte ou un gâteau ou une compote 4/6 personnes

Comment mieux surveiller la cuisson des compotes etc…
J utilise une cocotte tous feux transparente en verre cela me permet de surveiller la cuisson sans avoir à ôter le couvercle (pas de déperdition de la chaleur)
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