Gaufres liégeoises (à la machine à pain)
#mars #map #MardiGras #dessert
Douceur croustillante dehors, moelleuse dedans, synonyme de Carnaval, Mardi Gras, mi-Carême... Ou pour le plaisir, tout simplement !
Gaufres liégeoises (à la machine à pain)
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Douceur croustillante dehors, moelleuse dedans, synonyme de Carnaval, Mardi Gras, mi-Carême... Ou pour le plaisir, tout simplement !
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans la cuve de la machine à pain, poser les ingrédients dans l'ordre préconisé sauf le sucre en grains.
Chez moi, c'est les liquides d'abord, la farine, puis dans les coins opposés la levure, le sucre, et le beurre enfin. - 2
Lancer le programme pâte et surveiller : cela doit former une boule, ajouter si besoin de la farine ou du lait pour obtenir une boule qui se décolle des parois.
- 3
Une fois que la pâte a levé une fois, la sortir de la cuve et la déposer sur un plan de travail légèrement fariné.
- 4
L'étaler rapidement, ajouter le sucre en grains au centre, puis pétrir une nouvelle fois pour les intégrer.
- 5
Diviser la boule de pâte en 15 ou 20 pâtons (50-70g chacun), les déposer sur une plaque et laisser reposer 30min sous un torchon propre.
- 6
Faire chauffer le gaufrier, déposer les pâtons l'un après l'autre sur les plaques et laisser cuire 2 à 4min jusqu'à ce que les gaufres soient dorées.
- 7
Déguster nature, saupoudrées de sucre glace, arrosées de sauce chocolat, de caramel... Selon la gourmandise de chacun !
Cooksnaps
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