Bersihkan ikan beri gril pada ikan. Taburi garam dan jeruk nipis secukupnya. Diamkan sebentar

Siapkan bumbu ulek bumbu jgn terlalu halus. Klu mau diblender jg bisa sesuai selera ya bun.
Siapkan wajan beri minyak secukupnya tunggu hingga panas goreng jengkol sampai matang jgn terlalu kering.

Setelah itu goreng ikan sampai matang. Setelah siap sisihkan.
Tumis sambal ulek aduk rata masak sampai matang masukan jengkol aduk rata.
Tuang diatas ikan td. Siap disajikan