Préchauffer le four à 200•C.

Dans un saladier, verser la farine tamisée, casser les œufs, verser un peu de lait, puis fouetter vivement pour obtenir une préparation lisse.
Ajouter le reste de lait tout en continuant à fouetter vivement la préparation.
Enfin, ajouter le jambon cru coupé en fines lanières, la mozzarella coupée en petits dés et le basilic.

Verser la préparation dans un moule en silicone de 20 cm de diamètre et enfourner pendant 40 à 45 minutes à 200•C.