Burgo khas Palembang
Burgo adalah makanan tradisional khas Palembang, Sumatera Selatan, yang terbuat dari adonan tepung beras dan tepung kanji (sagu/tapioka) yang dibuat dadar tipis, dikukus, lalu digulung dan dipotong - potong.
Masyarakat Palembang sangat menyukai burgo sebagai menu sarapan pagi, makanan selingan, atau hidangan saat berbuka puasa di bulan Ramadhan.
Source: @ucimandasari
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_BerlimpahSantan
#BerlimpahSantan
#CookpadApron2026
#Kopijos_September2026
Burgo khas Palembang
Burgo adalah makanan tradisional khas Palembang, Sumatera Selatan, yang terbuat dari adonan tepung beras dan tepung kanji (sagu/tapioka) yang dibuat dadar tipis, dikukus, lalu digulung dan dipotong - potong.
Masyarakat Palembang sangat menyukai burgo sebagai menu sarapan pagi, makanan selingan, atau hidangan saat berbuka puasa di bulan Ramadhan.
Source: @ucimandasari
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_BerlimpahSantan
#BerlimpahSantan
#CookpadApron2026
#Kopijos_September2026
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus ikan, setelah mendidih buang buih nya. Matikan api dan angkat ikan. Buang kulit dan pisahkan dari duri tulang ikan. Haluskan daging ikan. Sisihkan
- 2
Tumis bumbu halus, serai dan daun salam. Beri air lalu campurkan ke kuah kaldu ikan. Tambah air jika ingin kuahnya banyak ya. Beri garam gula kaldu, santan dan daging ikan halus. Tes rasa lalu sisihkan
- 3
Campur semua bahan burgo, sampai tidak ada yg menggerindil. Panaskan kukusan, olesi loyang bulat dg minyak, tuang ±100 ml adonan ke loyang. Kukus ±3 menit sampai menggelembung, angkat lalu gulung. Lakukan sampai habis.
- 4
Blender smua bahan sambal. Tumis sampai matang tanak. Sisihkan
- 5
Siapkan piring atau mangkok. Potong2 burgo, siram dg kuah ikan santan, beri taburan bawang goreng dan sambal. Sajikan selagi hangat., ni enak banget ya. Selamat mencoba 🙏
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar