Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Pâte sucrée :
- 2
Travaillez le beurre et lensucre glace en crème ensuite incorporez les jaunes d'œufs, la pincée de sel et la vanille.
- 3
Ensuite incorporez la farine, formez une boule, filmez et placez au frais pendant 30 minutes.
- 4
Etalez la pâte avec le rouleau à pâtisserie, foncez un moule à tarte beurré ensuite piquez le fond avec une fourchette.
- 5
Enfournez à 180 degrés pendant 20 minutes.
- 6
Crème pâtissière :
- 7
Versez le lait dans une casserole et portez à ébullition.
- 8
Cassez les œufs dans un récipient, incorporez le sucre et la vanille et blanchissez avec un fouet manuel ou une fourchette.
- 9
Incorporez la maïzena ensuite le lait chaud petit à petit.
- 10
Transférez le mélange dans la casserole et cuire sur le feu en remuant jusqu'à ce que la crème prenne.
- 11
Hors du feu incorporez le beurre froid.
- 12
Une fois la crème refroidie remplissez une poche à douille munie d'une douille cannelée.
- 13
Lavez le fraises, égouttez ensuite essuyez avec un torchon propre et coupez sur la longueur en deux.
- 14
Garnissez le fond de tarte de crème pâtissière et de fraises.
- 15
Placez la tarte au frais pendant 2 à 3 heures au minimum et saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Recettes similaires
Plus de recettes recommandées
Commentaires (3)