Réaliser la pate sablée. Placez le pétrin xl ajouter tous les ingrédients dans le bol inox. Lancez le programme pétrin xl 4minutes vitesse 13.

Former une boule avec la pâte. Placer la dans du film alimentaire. Direction réfrigérateur pendant 30 minutes minimum avant de l'utiliser 😉

Imprimer sur internet votre chiffre, decoupez le. Étalez votre pâte sablée pas trop fin pour ne pas que cela se casse ensuite. Poser votre chiffre et découper l'excédent de pâte. Piquer la pâte avec une fourchette. Enfourner à 180 degrés pendant 10 à 15 minutes selon les fours. Une fois les numbers cakes cuit laisser les complètement refroidir.

Réaliser votre ganache chocolat si vous voulez y mettre du chocolat. Ici je l'utilise pure et en mélangeant de la chantilly à la ganache pour avoir un chocolat au lait. Pocher le tout avec une poche à douille.

Réaliser également votre chantilly. Vous pouvez réaliser un petit coulis de fruits en réservant un peu de chantilly, vous pouvez y mélanger un peu de coulis froid à la chantilly. Vous obtiendrez deux couleur de crèmes.

Procéder au montage en alternant les différentes crèmes. Garni avec des fruits frais.

Ou au chocolat selon les goûts 😉

Vous pouvez réaliser le chiffre que vous souhaitez.

Vous pouvez réaliser plusieurs numbers cakes et les monter les uns sur autres à l'infini. Ici j'ai fais deux étages.

Un gâteau qui est toujours apprécié.

Il garde son croquant et son moelleux en même temps. Réserver le bien au frais.

D'autres exemples de numbers cakes.

Ici pour un Ann pour un jeune homme de 19 ans.