21. Sup Ikan Nila daun kemangi

Name: 21. Sup Ikan Nila daun kemangi
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan nila yang sudah dibersihkan; 1 buah wortel manis ukuran sedang; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 cm jahe segar; 1 cm kunyit segar; 1 buah serai; 2 buah tomat; 1 genggam daun kemangi; Secukupnya garam; Secukupnya gula; 1/2 bungkus kaldu jamur; 1,5 liter air; Jeruk nipis (saya pake jeruk lemon)

Fafa Hany @DapurHany

Malang

Sup ikan adalah menu favorit di keluarga. Kuahnya segar, dengan bumbu iris yang praktis. Anak-anak juga suka.

Lebih banyak

21. Sup Ikan Nila daun kemangi

Fafa Hany @DapurHany

Malang

Sup ikan adalah menu favorit di keluarga. Kuahnya segar, dengan bumbu iris yang praktis. Anak-anak juga suka.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

2 ekorikan nila yang sudah dibersihkan
1 buahwortel manis ukuran sedang
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 cmjahe segar
1 cmkunyit segar
1 buahserai
2 buahtomat
1 genggamdaun kemangi
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
1/2 bungkuskaldu jamur
1,5 literair
Jeruk nipis (saya pake jeruk lemon)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong ikan menjadi 3 bagian. Lumuri dengan perasan air jeruk nipis/lemon, diamkan selama 15 menit.
2

Potong-potong wortel sesuai selera. Iris-iris tipis bawang merah dan bawang putih. Tomat dipotong menjadi 4 bagian. Kunyit, jahe, dan serai digeprek.
3

Didihkan air di panci. Masukkan kunyit, jahe, serai dan bumbu iris. Tunggu 2-3 menit.
4

Masukkan ikan. Setelah ikan mulai berubah warna. Masukkan tomat. Tutup kembali panci. Setelah ikan empuk, tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur. Tes rasa.
5

Terakhir masukkan daun kemangi, aduk-aduk sebentar. Matikan kompor.